تعرف على انواع لحوم الأغنام وكيف تختار اللحوم الجيده

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
عندما تريد ان تشتري اللحم الخروف او الجدي الجيد ..........
اولأ:عندما تنظر الي اللحم يجب أن تراهُ وتشتهيه لنفسك .
ثانيا:أن يكون اللحم لونهُ مقبول لك واللحم يكون لحم صافي خالي من الدهون في الوسط لانه اذا كان اللحم ملفوف بخطوط الدهن البيضاء يكون لحم خلطه مبرومه مثل خلطه الدجاج (خلطة تسمين) وبذلك يصبح لحم غير شهياً وغير صحي .
ثالثا:يجب عليك أن تنظر الى عظمة الايد او الفخد واذا كان صغير يجب أن يكون العظم مائل الى اللون النيلي وبذلك يكون لحم صغير اما اذا كان لحم وسط يكون مائل الى نوع من البياض .
رابعا :اذا كان لحم كبيرا وغير شهي يكون لون اللحم مائل الى اللون الازرق ويكون عظمهُ مائل الى الصفار .
خامسا:واذا اردت ان تاكل لحم لذيذ واليوم نادر أن تلقى هذا اللحم في السواق الى عند بعض رعات الأغنام لانه يكون لحم طبيعي وخالي من خلطات التسمين واللحم يكون بيج غامق مائل على اللون الاحمر وعندما تذبح الشاة ينبعث من اللحم رائحة زكيه ويعني ذلك انه لحم طبيعي .


وصحتين وعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا فيه