الفهلوي..تاجر يطعم الخروف"زبالة" ويبيعه لك على أنه يأكل جاتوهمحيط ـ عادل عبد الرحيم
كل عام وأنتم بخير، أيام معدودات ويحل عيد الأضحى المبارك المعروف بعيد الحج واللحمة، ولعل هذا العام مختلف إلى حد كبير في بلد مثل مصر يشتهر أهلها بعشق اللحوم إلى حد الجنون، حيث اشتعلت الأسعار إلى ما يقارب ضعف العام الماضي.ولم تفلح جهود الشركات الخاصة المستوردة للحوم ولا الأكشاك المدعمة التابعة لوزارتي الزراعة والتضامن في الحد من هذا السيل الجارف في أثمان هذه اللحوم وخصوصا لحم الضأن الملقب بعريس العيد الكبير والذي يرتبط بالأضاحي التي يتقرب بها القادرون إلى الله عز وجل ويعطفون بلحومها على الفقراء والمحتاجين.ويقبل المصريون بشكل كبير على شراء خروف العيد وذلك رغم التحذيرات الطبية على لحومه التي تمتلئ بالدهون الحيوانية الضارة بالجسم والتي تتسبب في رفع معدلات الكوليسترول وضغط الدم وتهدد بتصلب الشرايين، لكن الشعب المصري كعادته يطيح بكافة هذه المحاذير وأهم حاجة عنده تنفيذ ما يدور في رأسه.لكن الصورة قد تتغير تماما حين يشاهد هؤلاء المصممين على التهام لحوم الخراف هذه الصور التي التقطتها عدسة شبكة الإعلام العربية "محيط" لعشرات الخراف وقد ساقها التجار إلى مقالب القمامة المنتشرة بجميع أحياء القاهرة وذلك لسد جوعهم وتسمينهم وبعدين يذهبوا لبيعها للمواطن الذي يشتريها ويدفع فيها الآلاف وهو مبسوط وآخر إنشكاح.ولم يقتصر الأمر على الخراف، حيث فوجئ مراسل "محيط" بأصحاب الأبقار أيضا وقد أطلقوا ماشيتهم لتأكل من الزبالة من أحد المقالب العشوائية وذلك في غياب رقابة مسئولي الصحة التي من الطبيعي أن تكثف رقابتها حتى في هذه الأيام فقط لضبط المدمرين لصحة البني أدمين.
وبصورة عامة تشير أغلب الدراسات إلى أن لحوم وألبان الماشية التي تتغذى على الفضلات تحمل أمراضا وفيروسات خطيرة قد تتسبب في الإصابة بالأورام في مرحلة لاحقة إذا لم تتمكن الأمعاء من التعامل معها بصورة جيدة، كما أنه تحمل بين أنسجتها ميكروبات وديدان دقيقة جدا تتحول عند تخمرها بالمعدة إلى أمراض تدمر المعدة والقولون.ويقدم الخبراء نصيحة مهمة لمن يشتري رؤوس الأبقار والماشية حية سواء في عيد الضحى أو غيره من المناسبات، حيث يتوجب تغذية هذه الحيوانات بمعرفة مشتريها لمدة لا تقل عن 40 يوما حتى يتم تنقية أنسجتها مما يعلق بها من ميكروبات أو فيروسات ولتكوين أنسجة سليمة خالية من الأمراض، أما الألبان فيجب غليها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة قبل تناولها. أسعار نار
وصل سعر أصغر خروف قابل للذبح هذا العام 1500 جنيه بعد أن وصل سعر اللحم القائم في الخروف الحي إلى 36 جنيها وأحيانا 40 جنيها طبقا للمنطقة التي يباع فيها وطبعا فهلوة التجار الذي يحاول جاهدا إقناعك بأنه يعلف "البهيم" بأشهى أنواع العلائق حتى تكاد تتصور أنها يؤكله جاتوه.وباحتساب المعدوم من الذبيحة سواء كانت الفروة أو الرأس أو القرنين أو المعدة والفشة والطحال والكوارع وقبل كل هذا طبعا اللية، فإن هذا الخروف البائس الفقير سيصفي وزنه على 10 كيلو جرامات مما يعني أن الأسرة ستشتري الكيلو الصافي بـ 120 جنيه.ولهذا السبب ولغيره من تعثر الأحوال المالية في كثير من المؤسسات أعلن معظم من سألناهم عن عزوفهم عن شراء خروف العيد هذا العام رغم تعبيرهم عن حسرتهم على التخلي عن هذه العادة السنوية الجميلة التي يستفيد منها كثير من البسطاء والفقراء حتى وإن كان فقط بالانتفاع بفراء الخروف.منهم لله اللي كانوا السبب فقد حرمونا من أي فرحة في الأعياد.. بهذه الكلمات البائسة بدأ احمد فرحات شكواه المريرة من اشتعال أسعار اللحوم وجميع السلع إلى الحد الذي يعجز فيه عن إدخال البهجة على أولاده بشراء ملابس جديدة أو حتى الدخول عليهم "باتنين كيلو لحمة" على حد تعبيره.
ويؤكد خالد عبد الله، أن كثيرا من طبقات الشعب ستحرم من خيرات عيد الأضحى هذا العام، فعمليات الأضحية ستقتصر على القادرين والأثرياء فقط، في حين أنها كانت من قبل في استطاعة حتى متوسطي الأحوال الذين كانوا يوفرون مبلغا في حدود الألف جنيه لشراء خروف يزن 50 كجرام مثلا يصفي نحو 20 كيلو يحتفظوا لأنفسهم بنصف الكمية ويوزعون النصف الآخر، وطبعا هذه الطبقة خرجت من المناسبة هذا العام بسبب جنون الأسعار.ويروي عم محمود مأساته الفريدة التي يندي لها الجبين حيث أنه يعمل بإحدى الشركات التي تواجه ظروفا مالية متعثرة حتى أنهم لم يتقاضوا رواتبهم منذ نحو شهرين، ولا يدري إن كان سيحصل على مستحقاته قبل العيد أم لا، مما يجعله تائها لا يدري كيف سيتصرف إذا لم "يقبض" قبل العيد لأنه احتمال أن "يقبض عليه" بسبب نفاد صبر الديانة.كم أنه زهد في "اللحمة" هو وحرمه بعد مضاعفة أسعارها وربما سيكتفي بشراء "فرخة" بيضاء نحيفة لذبحها بدل الخروف والخوف كل الخوف أنهم يضطرون للتضحية بقطة ، كما أنهم يسعون الآن لتعويد أبنائهم على الزهد في متاع الدنيا الزائل الذي يسمونه باللهجة المصرية "هدوم العيد" من باب "شد الحزام" لكنه لا يعرف ماذا سيفعل في نفقات الحياة اليومية.وعلى أية حال ننصح عم محمود بالصبر حتى يأتي الله بالفرج ونقول له لا تبتأس فاللحوم ضارة جدا بالصحة كما أن ملابس العيد هذه بدعة من عمل الشياطين أصحاب المحلات الذين يضحكون علينا ليلهفوا أموالنا ونذكره في النهاية بقول الحق سبحانه وتعالى "قل متاع الدنيا قليل"، فمن لم يأكل اللحوم في الدنيا فإنه وبدون شك سيأكلها في حياته الأخرى.
 | |||
 | |||
 | |||
وصل سعر أصغر خروف قابل للذبح هذا العام 1500 جنيه بعد أن وصل سعر اللحم القائم في الخروف الحي إلى 36 جنيها وأحيانا 40 جنيها طبقا للمنطقة التي يباع فيها وطبعا فهلوة التجار الذي يحاول جاهدا إقناعك بأنه يعلف "البهيم" بأشهى أنواع العلائق حتى تكاد تتصور أنها يؤكله جاتوه.وباحتساب المعدوم من الذبيحة سواء كانت الفروة أو الرأس أو القرنين أو المعدة والفشة والطحال والكوارع وقبل كل هذا طبعا اللية، فإن هذا الخروف البائس الفقير سيصفي وزنه على 10 كيلو جرامات مما يعني أن الأسرة ستشتري الكيلو الصافي بـ 120 جنيه.ولهذا السبب ولغيره من تعثر الأحوال المالية في كثير من المؤسسات أعلن معظم من سألناهم عن عزوفهم عن شراء خروف العيد هذا العام رغم تعبيرهم عن حسرتهم على التخلي عن هذه العادة السنوية الجميلة التي يستفيد منها كثير من البسطاء والفقراء حتى وإن كان فقط بالانتفاع بفراء الخروف.منهم لله اللي كانوا السبب فقد حرمونا من أي فرحة في الأعياد.. بهذه الكلمات البائسة بدأ احمد فرحات شكواه المريرة من اشتعال أسعار اللحوم وجميع السلع إلى الحد الذي يعجز فيه عن إدخال البهجة على أولاده بشراء ملابس جديدة أو حتى الدخول عليهم "باتنين كيلو لحمة" على حد تعبيره.
 | |||
» كنوز الفراعنه
» الثقب الاسود
» طفل بطل
» دكتور زاكي الدين احمد حسين
» البطل عبدالرؤوف عمران
» نماذج مشرفه من الجيش المصري
» حافظ ابراهيم
» حافظ ابراهيم
» دجاجة القاضي
» اخلاق رسول الله
» يوم العبور في يوم اللا عبور
» من اروع ما قرات عن السجود
» قصه وعبره
» كيف تصنع شعب غبي